酯化淀粉
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一、湿部应用的机理及技术湿部化学是造纸工艺中的专用名词,通常用以描述造纸工艺...用作涂布胶粘剂的变性淀粉主要有热-化学转化淀粉、酶变性淀粉、氧化淀粉、羟烷基淀粉、酯化淀粉等。其基本性质如表2-1-9和图2-1-29所示。表2-1-9涂布 ...

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氧化玉米淀粉磷酸酯的制取及其应用
主要介绍了氧化玉米淀粉磷酸酯的晶体结构、糊化特性、表观粘度等性能,阐述了干法生产淀粉磷酸酯的工艺流程和操作要素,并介绍了氧化玉米淀粉磷酸酯在面制品、肉制品、冷饮制品生产过程中的添加量及应用效果。

《粮食与食品工业》 2005年03期关键词: "氧化玉米淀粉磷酸酯"," 性能"," 生产工艺"," 应用" 收藏