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生物体内糖类的合成、分解以及相互转变的过程。糖类代谢不仅为生物体组成提供了结构材料...图2淀粉的生物合成淀粉的降解途径与其合成途径不同，在淀粉酶催化下，淀粉能降解成葡萄糖。淀粉酶有两种：一种是α-淀粉酶（α-1，4葡聚糖水解酶），能水解 ...
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