淀粉

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介绍了羧甲基淀粉钠的性能以及在涤棉织物上浆中的应用,对企业正确使用变性淀粉取代部分PVA,提高企业经济效益具有一定的指导意义。

《麻纺织技术》 1995年04期 关键词: "羧甲基淀粉钠"," 浆纱"," 涤棉织物" 收藏

羧甲基淀粉(CMS)是一种水溶性阴离子高分子型化合物,它是很重要的淀粉衍生物,该产品是原化工部列为”九五”计划中重点开发的六种精细化工产品之一,是十大支柱工业中必不可少的原料,被誉为“工业味精”。 ...

《化工中间体(市场快讯版)》 2001年09期 关键词: 收藏

阳离子淀粉被广泛应用于纸机湿部,起增强、助留、助滤作用。淀粉与浆料组分间的作用取决于它们作用的化学环境,以及吸附和被吸附两者各自的性质。对阳离子淀粉的吸附特性和影响因素进行了较为详细的分析。

《黑龙江造纸》 2005年01期 关键词: "离子淀粉"," 吸附"," 影响因素" 收藏

主要介绍了氧化玉米淀粉磷酸酯的晶体结构、糊化特性、表观粘度等性能,阐述了干法生产淀粉磷酸酯的工艺流程和操作要素,并介绍了氧化玉米淀粉磷酸酯在面制品、肉制品、冷饮制品生产过程中的添加量及应用效果。

《粮食与食品工业》 2005年03期 关键词: "氧化玉米淀粉磷酸酯"," 性能"," 生产工艺"," 应用" 收藏

添加变性淀粉能改善鲜切米粉的凝胶特性。从9种变性淀粉中筛选出1种能使鲜切米粉的凝胶特性明显改善的变性淀粉,并通过正交试验得到其最佳作用条件为:保湿凝胶时间30 min,变性淀粉添加量2.0%,含水量5...

《粮食加工》 2007年01期 关键词: "早籼米"," 鲜切米粉"," 变性淀粉"," 凝胶" 收藏

本文对普洱茶中α-淀粉酶抑制剂的提取工艺进行了研究。以乙醇为溶剂,选取浸提时间、固液比和乙醇浓度三个因素做单因素实验,然后通过正交实验方法确定最佳提取工艺。结果表明,普洱茶中α-淀粉酶抑制剂的最佳提取...

《普洱》 2007年01期 关键词: "普洱茶"," α-淀粉酶抑制剂" 收藏

本文以玉米淀粉为原料,环氧氯丙烷为交联剂,二硫化碳为酯化剂,制备了不溶性淀粉黄原酸酯。研究了氢氧化钠用量、二硫化碳用量、硫酸镁用量、反应温度和反应时间对不溶性淀粉黄原酸酯硫含量的影响,通过正交试验得出...

《粮油加工(电子版)》 2009年12期 关键词: "淀粉黄原酸酯"," 交联"," 酯化"," 制备" 收藏

以二过碘酸合铜(DPC)为氧化剂,可溶性淀粉为还原剂,组成氧化还原体系,在可溶性淀粉的羟基上引发丙烯酸钠和交联剂亚甲基双丙烯酰胺进行聚合反应制备pH响应淀粉水凝胶,研究了引发剂浓度、反应时间和反应温度...

《胶体与聚合物》 2009年03期 关键词: "二过碘酸合铜"," 可溶性淀粉"," 氧化还原引发剂"," 水凝胶"," 丙烯酸" 收藏

以高直链淀粉为原料,丙烯酰胺为接枝单体,过硫酸钾作为引发剂,N,N’-亚甲基双丙烯酸胺作为交联剂,制备强吸水材料。试验研究了引发剂浓度、交联剂用量、单体与淀粉质量比及氢氧化钠用量对产品吸水性的影响。试...

《粮油加工(电子版)》 2010年06期 关键词: "高直链淀粉"," 强吸水剂"," 丙烯酰胺"," 接枝共聚" 收藏

分离筛选到一株生淀粉酶酶活较高的菌株QD006,通过形态和常规生理生化鉴定,初步确定该菌为Staphylococcus intermedius。该菌产生的生淀粉酶最适温度为50℃,最适pH为6.5,该...

《粮油食品科技》 2012年05期 关键词: "生淀粉糖化酶"," 细菌"," 酶学性质" 收藏