变性淀粉

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添加变性淀粉能改善鲜切米粉的凝胶特性。从9种变性淀粉中筛选出1种能使鲜切米粉的凝胶特性明显改善的变性淀粉,并通过正交试验得到其最佳作用条件为:保湿凝胶时间30 min,变性淀粉添加量2.0%,含水量5...

《粮食加工》 2007年01期 关键词: "早籼米"," 鲜切米粉"," 变性淀粉"," 凝胶" 收藏

通过对几种作物种子（赤豆、小麦、绿豆等）萌发过程中淀粉酶活性的测定，得到种子淀粉酶活性变化的数据。实验数据表明：作物种子的淀粉酶活力均随着发芽灭数增加而增高，但到一定时期又转为下降趋势。...

《宁波职业技术学院学报》 2014年3期 关键词: "作物种子","萌发","淀粉酶活性" 收藏

目的探讨心肌淀粉样变性的临床特点及其诊治方法。方法对确诊的4例心肌淀粉样变性患者的临床资料进行回顾性分析。结果  4例临床表现均以充血性心衰、心律失常、低血压为主；均出现血清N末端B型利钠肽...

《山东医药》 2015年10期 关键词: "心肌","淀粉样变","心力衰竭","心电图","心脏超声" 收藏

<p>心脏淀粉样变性是淀粉样物质在心脏沉积所致的心肌疾病，诊治难度大，预后不佳。其主要表现与治疗方案与临床分型有关。早期诊断和治疗该疾病有助于改善预后。<br/></p>

《心血管病学进展》 2015年5期 关键词: "心脏淀粉样变性","分型","早期诊断" 收藏

<p>探讨原发性肝淀粉样变性的诊断及治疗方法。</p>

《山东医药》 2015年15期 关键词: "淀粉样变性","肝淀粉样变性","肝肿大","肝脏穿刺活检术" 收藏

<p>心脏淀粉样变性是淀粉样物质在心脏沉积所致的心肌疾病，诊治难度大，预后不佳。其主要表现与治疗方案与临床分型有关。早期诊断和治疗该疾病有助于改善预后。<br/></p>

《心血管病学进展》 2015年5期 关键词: "心脏淀粉样变性","分型","早期诊断" 收藏

中年女性,病程7个月,临床表现为中等量蛋白尿和高血压,无低蛋白血症和肾功能损害,外院肾活检提示淀粉样变性,为确定类型转至东部战区总医院国家肾脏疾病临床医学研究中心。入院后行腹壁皮肤脂肪活检及直肠黏膜活...

《肾脏病与透析肾移植杂志》 2020年02期 关键词: "凝溶胶蛋白型淀粉样变性"," 蛋白尿"," 凝溶胶蛋白"," 杂合突变" 收藏

目的探讨重+轻链淀粉样变性(heavy- and light-amyloidosis,AHL)的临床表现、诊断及预后。方法通过回顾北京大学人民医院收治的2例AHL患者的临床资料及复习文献21例患者资料...

《中华肾脏病杂志》 2020年06期 关键词: "淀粉样变性"," 免疫球蛋白轻链"," 免疫球蛋白重链" 收藏

报告1例华氏巨球蛋白血症(Waldenstr?m macroglobulinemia)合并轻链型肾淀粉样变的罕见病例。患者为老年男性,表现为血单克隆IgM升高;蛋白电泳为单克隆IgM-κ型条带,骨髓中...

《中华肾脏病杂志》 2020年06期 关键词: "华氏巨球蛋白血症"," 淀粉样变性"," 单克隆免疫球蛋白" 收藏

将冻融稳定性较好的醋酸酯淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯和透明度、黏度较高的羧甲基淀粉进行复配,对比三种变性淀粉和复配变性淀粉的性质,研究其在面团中的应用。结果表明,复配变性淀粉可以综合各变性淀粉的优点,比单...

《中国粮油学报》 2020年01期 关键词: "复配"," 变性淀粉"," 面团"," 应用" 收藏