乳酸菌

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本试验以牛蒡作为原料,研究乳酸菌发酵前后牛蒡溶液中多糖、游离氨基酸、总黄酮物质含量的变化,以及对羟基自由基、DPPH·自由基清除效果的变化。试验结果表明,牛蒡经发酵后,多糖含量变化不大,游离氨基酸和总...

《粮油加工(电子版)》 2009年07期 关键词: "牛蒡"," 乳酸菌"," 营养性"," 抗氧化性" 收藏

为了获得高产L-乳酸的凝结芽孢杆菌，从河南省汝州市的肉鸭养殖场采集50份鸭肠道黏液样品。利用分离培养基对细菌进行分离和纯化，用试剂盒检测L-乳酸产量，结合菌落形态、显微形态、生理生化试验和16SrDN...

《河南科技大学学报（自然科学版）》 2015年6期 关键词: "鸭源","凝结芽孢杆菌","L-乳酸","分离","鉴定" 收藏

天然抗生素已经成为现代生物科学和食品科学关注的热点,筛选出含有抑菌物质的天然抗生素菌株,已经成为食品、生物研究的新趋势。选用9株不同来源的乳酸菌对2种致病菌进行体外抑菌试验,采用牛津杯法对乳酸菌的上清...

《食品工程》 2015年04期 关键词: "乳酸菌"," 抑菌"," 牛津杯法"," 病原菌" 收藏

<p>采用微生物发酵的方法研究了玉米粉经米根霉和乳酸菌发酵后玉米粉性质的变化。</p>

《山东科学》 2015年2期 关键词: "玉米粉","发酵","米根霉","乳酸菌","性质" 收藏

<p>探讨乳酸菌阴道胶囊联合宫颈环形电切术（LEEP）在宫颈糜烂伴慢性宫颈炎中的临床应用效果。随机选取该院于2014年1月要2015年1月收治的100例宫颈糜烂伴慢性宫颈炎患者为研究对象。</p>

《中外医疗》 2015年22期 关键词: "乳酸菌阴道胶囊","宫颈环形电切术","宫颈糜烂","慢性宫颈炎" 收藏

<p>探讨复方嗜酸乳杆菌联合曲美布汀治疗腹泻型肠易激综合症的临床疗效。</p>

《现代药物与临床》 2015年7期 关键词: "","复方嗜酸乳杆菌片","马来酸曲美布汀片","腹泻型肠易激综合征","腹痛积分","腹泻积分","白细胞介素6","肿瘤坏死因子α" 收藏

通过测定干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)的自凝聚、疏水性及抑菌实验来筛选粘附性高、对幽门螺杆菌(Helicobacter pylori)有强抑制作用的益生菌株,并通过干酪乳杆菌与幽...

《中国酿造》 2020年04期 关键词: "干酪乳杆菌"," 幽门螺杆菌"," 益生菌"," 胃癌"," 抑菌性" 收藏

从发酵乳中分离出2株细菌,经基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)鉴定为植物乳杆菌(Z1)和鼠李糖乳杆菌(S1),并对两株菌的耐酸、耐胆盐、耐氯化钠及对重金属(Pb)吸附的能力进...

《中国乳品工业》 2020年04期 关键词: "发酵乳"," 乳酸菌"," 分离"," 鉴定"," 特性" 收藏

以鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus) LV108、发酵乳杆菌(L.fermentum) grx08和干酪乳杆菌(L.casei) grx123株人源乳酸菌及其混合菌株(菌株...

《扬州大学学报(农业与生命科学版)》 2020年01期 关键词: "人源乳酸菌"," 胆固醇浓度"," 胆盐浓度"," 降胆固醇" 收藏

通过对肥胖大鼠肠道代谢物改变的研究,揭示乳酸菌降低肥胖大鼠血清胆固醇的机制及对各代谢途径产生的影响。选取健康雄性5周龄SD大鼠并分为3组:饲喂低脂日粮的对照组(C),饲喂高脂日粮的高脂组(H),饲喂高...

《微生物学杂志》 2020年01期 关键词: "乳酸菌"," 代谢组"," 降胆固醇"," 肠道"," 胆汁酸" 收藏