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    酒酒球菌

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    能产生苹果酸-乳酸发酵的细菌是某些乳酸菌。由于这类菌的分类和命名不统一,难以准确描...片球菌属（Pediococcus）同型发酵菌啤酒片球菌乳酸片球菌小片球菌戊糖片球菌P.cerevisiae P.acidilactici P.parv ...

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