脂质过氧化

更新时间:-- | 阅读量: 14

广义指多不饱和脂类的氧化变质,人们称之为油脂的酸败。脂质分子在空气中不易发生氧化作...通常以小分子降解产物,例如丙二醛(MDA)的数量表征脂质过氧化的程度。脂类是构成生物膜的主要成分,膜脂分子的任何干扰和破坏都会给生理造成伤害。茶多酚可 ...

搜索到与“ 脂质过氧化”相关的文献共 3

查看更多

脂质过氧化相似词

脂质过氧化相关词

脂质过氧化相关期刊

Copyright © 2013-2016 ZJHJ Corporation,All Rights Reserved

京ICP备2021022288号-1

京公网安备 11011102000866号