膜脂过氧化

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植物对不良环境的生理反应。低温、高温、霜冻、旱涝、盐碱、风暴、营养缺乏、离子毒害、...植物的生物膜系统由于逆境下组织内积累的自由基而发生膜脂脱脂化作用和膜脂脂肪酸过氧化作用,因而膜系统的功能减弱或丧失,蛋白质也能与自由基作用后形成蛋白质 ...

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