保鲜

更新时间:-- | 阅读量: 27

一、新安沉船的打捞和沉船构件新安位于朝鲜半岛的西南海岸,北纬35°01′5″,东经125°05′06″。过去渔民在这个地区捕鱼时,经常从他们的渔网中打捞到古陶瓷器。南朝鲜文化财管理局于1976年着手制...

《海交史研究》 1990年01期 关键词: 收藏

通过腌制处理以增强肉鸡腿的风味,增加禽肉制品的花色品种;并经保鲜试验,以增长其保质期。

《肉品卫生》 1999年03期 关键词: "鸡腿"," 加工"," 保鲜" 收藏

将两种可食性涂膜材料 ,分别与无毒抑菌剂联合使用 ,对熟肉制品进行保鲜处理 ,研究表明 ,经 60 %乙醇、 0 .5%乳酸和 0 .2 %醋酸复合抑菌剂浸泡 ,并以海藻酸钠涂膜包被 ,处理后的熟肉制...

《食品科学技术学报》 2000年03期 关键词: "熟肉制品"," 抑菌剂"," 可食性涂膜" 收藏

取苯甲酸钠、硝酸钾、蔗糖、硫代硫酸银、硫酸铝、多效唑、8羟基喹啉、柠檬酸、矮壮素等试剂,采用不同试剂、不同用量的方法配置喷雾剂或瓶插液,组成7种不同配方的保鲜剂,对黄花百合切花进行喷雾保鲜研究。以蒸馏...

《广西科学》 2005年03期 关键词: "百合"," 切花"," 保鲜剂"," 雾型"," 形态结构" 收藏

采用改性石蜡代替天然蜂蜡,对水果保鲜蜡的配方进行了改性研究。分别考察了乳化剂质量分数、乳化时间、乳化温度和搅拌速度对乳化效果的影响,并对产品性能进行了考察。结果表明,所用乳化剂为三乙醇胺与硬脂酸按一定...

《辽宁石油化工大学学报》 2005年03期 关键词: "水果保鲜蜡"," 乳化剂"," 乳化时间"," 乳化温度"," 搅拌速度" 收藏

以枇杷为主料，花、果、菜为辅料配制复合果汁，采用正交设计的方法进行研制和精选，对最佳配方的单一果汁与复合果汁进行保鲜过程中的物质变化研究。结果表明：活性物质SOD、POD鲜汁高，之后急剧下降；抗性物质...

《佛山科学技术学院学报（自然科学版）》 2014年5期 关键词: "枇杷","复合","果汁","保鲜","物质含量" 收藏

<p>天然果蔬保鲜剂的发展与应用</p>

《烟台果树》 2014年4期 关键词: "天然果蔬保鲜剂的发展与应用" 收藏

<p>冬枣储藏保鲜技术</p>

《烟台果树》 2014年4期 关键词: "冬枣储藏保鲜技术" 收藏

目的:研究鹞落坪自然保护区茶鲜叶挥发物的种类和相对含量,为探索高山茶区的茶叶品质和药用价值提供科学依据。方法:利用同时蒸馏萃取-气质联用法分析茶鲜叶挥发性成分。结果:从石佛香、石佛翠2个茶树品种中共鉴...

《中药材》 2014年05期 关键词: "茶鲜叶"," 挥发性成分"," 同时蒸馏萃取法"," 气相色谱-质谱联用技术" 收藏

<p>蒜苔的贮藏保鲜</p>

《农村实用技术》 2015年7期 关键词: "蒜苔的贮藏保鲜" 收藏