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果蔬的汁液成分包含在细胞结构内,细胞的外围是一层主要由纤维素、半纤维素和果胶组成...与压榨法相比，用浸提法提取的果蔬可溶性物质更为充分，这是因为压榨法的果蔬渣中还有相当的有效成分未被提取出来，而且用浸提法提汁时，果蔬连同皮等部位的有效成 ...
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