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乳杆菌属是由革兰氏阳性、无芽孢、过氧化氢酶试验阴性、兼性厌氧的杆菌组成。发酵多种...1986年Kendler和Weiss建议将乳杆菌根据发酵类型分为三个群：德氏乳杆菌群，包括德氏乳杆菌（L.delbrueckii）、嗜酸乳杆菌等一些同型 ...
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