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(一) 醋酸菌的分类醋酸菌的种类很多,分布甚广。它不仅用于制醋,也用于生产葡萄糖酸、...巴氏醋杆菌埃斯群亚种2d巴氏醋杆菌攀升亚种2e.巴氏醋杆菌奇异亚种接触酶在甘油或赤藓醇中生酮形成5-酮葡萄糖酸盐2-酮葡萄糖酸盐葡萄糖酸盐在乙醇上生 ...
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