更新时间:-- | 阅读量: 6
一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一,与欧洲酸菜、日......封和杀菌技术进行罐装或软包装等小型包装销售。四川榨菜与浙江榨菜加工工艺的基本区别在于前者先经晾晒脱水然后腌制，后者则不经晾晒，直接腌制。
搜索到与“ 榨菜”相关的文献共 4条
<p>榨菜加工及其综合利用研究进展</p>
《湖南农业科学》 2015年2期 关键词: "榨菜加工及其综合利用研究进展" 收藏
<p>介绍重庆市涪陵区榨菜产业的发展现状，分析发展中存在的主要问题，提出“建立青菜头标准化生产基地、保护榨菜传统工艺、提高生产技术水平、强化行业管理”等建议。<br/></p>
《南方农业学报》 2015年25期 关键词: "榨菜","产业发展","青菜头","建议","重庆市涪陵区" 收藏
<p>以7个榨菜地方品种为试材，研究了榨菜在不同施氮量、不同海拔条件下的瘤茎空心发生情况。<br/></p>
《南方农业学报》 2015年16期 关键词: "榨菜","瘤茎空心","耐空心","品种选育","重庆市涪陵区" 收藏
构建了3室榨菜生产废水微生物脱盐燃料电池系统（microbial desalination cell,MDC）,探讨了其阳极COD对榨菜废水MDC产电、脱盐的影响;通过微生物群落分析,探查了脱盐室NH...
《环境工程学报》 2020年04期 关键词: "微生物脱盐燃料电池"," 榨菜生产废水"," 阳极COD"," 氨氮去除"," 微生物群落" 收藏
010-56259535
关注中教数据库
Copyright © 2013-2016 ZJHJ Corporation,All Rights Reserved
个人中心
退出
