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(一)草莓汁 1. 草莓的营养成分与加工特性草莓是浆果类水果,酸甜多汁,颜色鲜艳,风味...根据榨汁时的原料状态（新鲜、加热、冷冻），即鲜榨、热榨、冷冻榨三种不同榨汁方法，果汁质量是不同的。新鲜草莓破碎后榨汁，有时需要添加5%～10%助滤 ...
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