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粉色的差别会影响面制食品的颜色,对面粉的销售影响很大。粉色包括干样色泽和湿样色泽,干...（4）尽可能多地减少面粉中麸星的含量因种皮颜色深的小麦加工成的面粉即使麸星混入很少，也会明显影响面粉的色泽，所以要尽可能多地减少面粉中麸星的含量。（ ...
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