着色剂

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①又称食用色素。使食品色泽鲜艳的物质。...天然色素除藤黄(作为中国画颜料)有剧毒外,其他均较为安全,如用于灌肠、腐乳着色的红曲色素,用于奶油着色的胭脂树橙(安那妥),用于酱油、红烧肉着色的酱色(焦糖),还有姜黄素、红花黄色素、甜菜红等。 ...

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