合成着色剂
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①又称食用色素。使食品色泽鲜艳的物质。......见，可改进鸡的皮肤、胫及蛋黄的色泽，提高商品价值。常用于鸡饲料的着色剂有发酵法生产的叶黄素和人工化学合成的胡萝卜素醇。黄玉米和青干草粉中含的叶黄素也有使家禽皮肤和蛋黄着色的功能。

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浅谈食品检测中合成着色剂的测定方法
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《科技创新与应用》 2015年19期关键词: "食品检测","合成着色剂","测定方法" 收藏