酸性蛋白酶
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一类最适pH在2～5范围内的蛋白酶,主要由真菌产生。pH升高后会失去酶活力。...酸性蛋白酶适合作为助消化的药物。有些毛霉（Mucor spp）可产生凝乳酶，它也属于酸性蛋白酶，但水解蛋白质能力很弱，且具有不过度水解乳酪中蛋白质的优点，故 ...

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施肥和密度对杂交谷可溶性糖、可溶性蛋白及硝酸还原酶的影响
<p>研究不同施肥条件和密度对张杂谷5号可溶性糖、可溶性蛋白及硝酸还原酶的影响，以期为杂交谷<br/>高产优质栽培提供理论依据。</p>

《植物营养与肥料学报》 2015年5期关键词: "杂交谷","二次通用旋转组合设计","施肥","密度" 收藏