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着色剂又称食用色素,是以食品着色为目的的食品添加剂。着色剂在焙烤食品中一般用于产品...但由于民族习惯、地区风俗的不同，人们对食品颜色的感觉也不尽相同。2.色调的调配由于我国规定允许使用的食用合成色素仅红、黄、蓝三种，为了能满足生产中食品 ...
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