光物理性质

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(一) 物理性质1.一般形态和溶解性能 单糖羟基多,极性大,易溶于水,难溶于低极性有机溶...2.旋光性质糖的一个重要的物理性质是分子旋光和结构之间的关系。从结构上来计算旋光度,多年来积累了一些经验的规则。其中的旋光和规则,即含有2个或2 ...

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