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在工业生产上,由于酵母耐酸能力强,适宜于低pH下培养,不易污染,并且菌体较大,易回收。一...在碱处理-高压均质工艺中，碱处理安排在高压均质之前，可取得更佳效果，尤其在破碎干酵母细胞壁时更是如此。酵母SCP含有大量的RNA。以干固形物计， ...
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