渗透脱水
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脱水贮藏是除去食品的水分抑制微生物的生长,提高食品保存性的手段。水分减少从而使因酶...也可以利用食盐、糖类进行渗透脱水，这种场合都比上述含水率为高，食盐和糖类可以降低水分活度，提高保藏效果。表2.26微生物的发育与水分活度（Aw）的关系 ...

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埃洛石纳米管掺杂海藻酸复合膜制备及其渗透蒸发脱水研究
采用天然硅骨架材料埃洛石纳米管(HNT)为填充剂,引入海藻酸钠(SA)高分子基质中,旋涂于聚丙烯腈(PAN)基膜上制得SA-HNT/PAN膜,考察了膜的渗透蒸发乙醇脱水性能.通过扫描电子显微镜、红外光...

《膜科学与技术》 2020年01期关键词: "渗透蒸发"," 乙醇脱水"," 杂化膜"," 复合膜"," 埃洛石纳米管" 收藏