食品检测

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大肠杆菌O157∶H7是一种感染剂量小、危害性大的新型肠道致病菌,是当前食品卫生和安全、给水卫生及流行病学领域最重要的研究对象之一。本文就大肠杆菌O157∶H7在食品中污染、致病性、检测方法以及预防控...

《肉品卫生》 2004年11期 关键词: "大肠杆菌O157:H7"," 食品污染"," 检测方法"," 预防控制" 收藏

介绍了肉类食品中兽药残留对人类健康的危害、兽药对肉品质量的影响、目前对肉品兽药残留检测的方法研究进展。

《肉类工业》 2008年08期 关键词: "兽药残留"," 检测方法"," 肉" 收藏

自1996年转基因作物商业化以来，转基因技术研究范围不断扩大，转基因食品也越来越多地走进消费者的生活。2011年，全球转基因农作物种植面积达到1.6亿公顷，大量的转基因农产品被直接或间接的制成人类的食...

《食品安全导刊》 2014年22期 关键词: "转基因食品","检测" 收藏

<p>随着国内外对食品安全质量的日益重视,在食品安全指标中,农药残留量已经成为重要检测指标。本文作者结合多年从事食品检测工作的经验对当前农药残留检测及处理技术进行了论述。</p>

《科技研究》 2014年14期 关键词: "食品检测","农药残留","技术" 收藏

近年来，食品安全问题受到人们越来越多的重视。在食品的生产、加工、运输、储存与销售等环节中，均有可能受到微生物的污染，并引发食品腐败变质的问题。该文将对食品安全问题现状作充分结合，分析微生物检测技术在食...

《中国卫生产业》 2015年1期 关键词: "食品安全","食品检验","微生物检测","检测水平" 收藏

<p>氯霉素是一种高效广谱的抗生素，可用于各种动物传染性疾病的防治，但它的副作用很大。</p>

《食品安全导刊》 2015年31期 关键词: "应用智能化食品安全一体机检测食品中氯霉素" 收藏

<p>食品安全问题一直是关系国计民生的大问题，随着人们生活水平的提高，广大人民群众不再只关注吃饱问题，而是越来越关注食品安全问题，人们提倡吃出健康、吃出营养、吃的安全、吃的放心。<br/></p>

《科技创新与应用》 2015年19期 关键词: "食品检测","检验","样品管理" 收藏

<p>食品安全越来越受到社会的关注，食品检测是确保食品安全的重要手段之一。食品检测的准确性受到多种因素的影响，前期的准备工作至关重要，样品的处理就是其中之一。<br/></p>

《科技创新与应用》 2015年16期 关键词: "食品检测","样品处理","注意事项","发展前景" 收藏

随着社会的发展，人们对于食品的要求已经从提供维持身体活动所需的营养、能量的最基本要求向着更加安全、健康的方向发生转变。食品质量安全问题关系到每个人的人身安全和切身利益，受到了社会各方面的高度重视。食品...

《科技创新与应用》 2015年7期 关键词: "食品检测","控制因素","准确性" 收藏

摘 要:食品安全是目前比较突出的问题,国家在加强食品安全方面加大了投入和打击力度。 建立食品检测实验室是应对食品安全的重 要举措,是加强食品安全的基础性保障工作,对于我国提高食品安全水平具有重要推动意...

《科技资讯》 2015年8期 关键词: "关键词","食品检测","实验室","检测" 收藏