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经过辐照处理的食品必须由国家的相应法规认可之后方可进入市场销售。各国的认可法规不...卫生安全性的后两个方面是辐照食品的营养学及毒理学问题，分别介绍如下：（1）研究辐照对食品营养影响的目的是了解食品辐照后所发生变化的机理，从而对辐照食品的 ...
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