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春季采收的白菜品种群的总称。长江中下游一般在9～10月播种育苗,初冬定植,幼苗越冬,翌春......格的品种群，抽薹较晚，耐寒性较强。中国北部早春行保护地育苗、露地定植，5～6月上市，是春末夏初蔬菜供应淡季的主要叶菜。主要品种有四月慢、四 ...
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