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(一) 速溶乳粉的机理和特点1. 速溶乳粉的机理速溶乳粉是指将乳粉放在未经加热过的水...（2）速溶乳粉的可湿性、沉降性和分散性得到极大的改善，当用不同温度的水冲调复原时，只需搅拌一下，即迅速溶解，不结块；即使用冷水直接冲调也能迅速溶解， ...
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