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大米经水热处理后,淀粉糊化,制成便于食用米饭的生产过程。方便米饭加工已有悠久历史。...为了适应人们对主食社会化和军用的需要,生产了速煮米饭、冷冻米饭、软罐装米饭、杯装米饭、盒饭等多种方便米饭。方便米饭的加工方法很多。下面是几种典型的方便 ...
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