细菌纤维素纤维

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一类催化水解β-1,4-葡萄糖苷键的酶。过去曾分为C1、CX和β-葡萄糖苷酶3种酶,后因认为...通常细菌只产生内切葡聚糖酶和β-葡糖苷酶,而不产生外切葡聚糖酶,故对高度结晶化的天然纤维素缺乏降解活力,但对无定形纤维素或可溶性纤维素衍生物 ...

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