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食品粉粒料混合有两个基本理论问题,一是混合的均匀性,二是混合机理。前者涉及到...（1）（2）（3）图12-1混合的状态（1）混合前的状态（2）理想的混合状态（3）实际混合状态因此，在一般粉粒体的混合操作中，所谓均匀混合物是指被观察的成分 ...
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