生物检测技术
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利用某种生物对某些物质的特殊需要,或对某些物质的特殊反应来定性、定量测定这些物...该法的优点是灵敏性高，生物学特异性高；缺点是易受测定用的生物种、个体差异、年龄、环境等各种因素和测定者的技术水平影响，难以标准化。

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微生物检测技术在食品检验中的应用
近年来，食品安全问题受到人们越来越多的重视。在食品的生产、加工、运输、储存与销售等环节中，均有可能受到微生物的污染，并引发食品腐败变质的问题。该文将对食品安全问题现状作充分结合，分析微生物检测技术在食...

《中国卫生产业》 2015年1期关键词: "食品安全","食品检验","微生物检测","检测水平" 收藏