朝鲜蓟
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菊科(Compositae)菜蓟属中以花蕾供食的栽培种,多年生草本植物。学名Cynara scolymus L.......用时，先用沸水煮25～45分钟，至萼片易于剥落时取出，用橄榄油、柠檬汁、大蒜、辣椒、盐等调味，有独特风味。朝鲜蓟

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西洞庭朝鲜蓟产业发展现状及对策
朝鲜蓟自２００５年由常德市汇美农业科技有限公司从西班牙引进西洞庭种植以来，通过十年发展已成为西洞庭农民致富的最主要产业。但种子生产完全依靠近口、加工产品低档、综合加工利用率低等因素严重制约了发展，只有...

《作物研究》 2015年7期关键词: "朝鲜蓟","发展现状","对策","西洞庭" 收藏