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果品的生产、交换、分配和消费等活动及其经济关系。果品种类繁多, 主要有苹果、柑橘、梨...干果出口5.7万吨，其中板栗3.1万吨，核桃1.18万吨。1985年中国国内水果消费总量是1143万吨，平均每人11千克，低于世界平均水平。
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