营养成分分析

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豌豆营养成分含量和组成因其品种及基囚类型不同有所差异，本文选取CV4、CV9、CV19、CV33、BD1、Hyogo、Alaska 7个豌豆品种分析其营养成分，旨在揭示不同品种豌豆的营养品质及用途，为...

《佛山科学技术学院学报（自然科学版）》 2015年2期 关键词: "豌豆品种","营养成分","饲料","膳食纤维","豌豆蛋白" 收藏

该试验以脱脂奶粉为主要原料,南瓜粉、燕麦粉、核桃纽粉及木糖醇为辅料,研发一种适合"三高"人群食用的的保健早餐粉。以早餐粉的感官品质为评价指标,通过单因素试验确定脱脂奶粉、燕麦、核桃纽及木糖醇的添加量,...

《安徽农学通报》 2017年22期 关键词: "南瓜粉"," 燕麦粉"," 核桃纽粉"," 三高人群"," 营养成分" 收藏

为探讨不同采收期坛紫菜的营养和开发利用价值,本研究对不同采收期坛紫菜中的基本营养成分、氨基酸、脂肪酸和无机元素进行测定分析,并对其营养价值进行了评价。结果表明,坛紫菜蛋白质、总糖、粗纤维、灰分和脂肪含...

《核农学报》 2020年03期 关键词: "坛紫菜"," 营养成分"," 氨基酸"," 脂肪酸"," 无机元素" 收藏

【目的】对苹果新品种‘瑞阳’和‘瑞雪’及其亲本果实中主要糖酸、酚类、矿物质及维生素类物质的含量进行差异分析,为完善新品种的果实评价体系和推广提供理论依据。【方法】以‘瑞阳’和‘瑞雪’及其亲本‘秦冠‘’...

《果树学报》 2020年01期 关键词: "苹果"," 糖酸组分"," 酚类物质"," 矿物质" 收藏

巨疖蝙蛾Endoclita davidi(Poujade,1886)是新近发现的中药材雪峰虫草Ophiocordyceps xuefengensis的重要寄主昆虫。采用国家标准检测方法,定性和定量分析...

《湖南师范大学自然科学学报》 2020年01期 关键词: "巨疖蝙蛾"," 幼虫"," 营养成分"," 雪峰虫草" 收藏

为准确地评价不同紫薯营养品质差异,测定9个品种紫薯的水分、淀粉、蛋白质、膳食纤维、花青素、总酚、类黄酮、维生素C、维生素B2营养成分指标。运用主成分分析和聚类分析判定9个品种紫薯间营养品质的差异,综合...

《中国粮油学报》 2020年01期 关键词: "紫薯"," 营养价值"," 主成分分析"," 聚类分析" 收藏

采自湖南洞庭湖大通湖区芦苇湿地的野生菌株,经鉴定为田头菇Agrocybepraecox。通过驯化实现人工栽培,栽培原料以芦苇屑为主,使用液体菌种和覆土栽培方式,初潮菇平均生物转化率为45.6%。营养成...

《菌物学报》 2020年05期 关键词: "田头菇"," 芦苇屑"," 栽培"," 营养价值" 收藏

以黑鲷(Acanthopagrus schlegelii)和真鲷(Pagrus major)为繁育亲本,采用完全杂交配组方法,分别对黑鲷(BB)、真鲷(RR)自交与正反交后代(RB,Pagrus ma...

《水产科技情报》 2020年02期 关键词: "黑鲷"," 真鲷"," 杂交"," 生长性状"," 营养成分" 收藏