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饭店管理,是饭店管理者在了解市场的前提下,通过执行决策、组织、指挥、控制、协调等职能...管理则是为了达到饭店的经营目标，对饭店拥有的人、财、物力进行合理的组织、调配和组合，形成饭店的接待能力，在饭店业务实际运转过程中执行相关的管理职能， ...
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