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蔬菜罐藏原料品种的特征与特性见表3-31。表3-31 蔬菜罐藏品种的特征与特性科别...本品种在日照时间长，昼夜温差大的库尔勒地区，可溶性固形物高达5.5g，番红素高达10mg/100g以上。加工番茄酱，色泽红艳，品质优良罐藏优良品种穗圆 ...
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