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使新鲜蔬菜从采收到消费的全部过程都处在适宜低温条件下的保鲜流通体系。蔬菜的冷链包括...蔬菜冷链流通体系模式图冷链涉及许多业务部门，要求各种适用的不中断的冷藏设备。1949年6个西欧国家组成国际冷藏运输组织，从铁路冷藏运输开始探索冷链技术 ...
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