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指在加热处理肉和鱼等动物性食品时,其蛋白质和氨基酸成分受高热分解生成的一些不是人们...煎炸牛肉中的MeIQ(2-氨基-3,4-二甲基咪唑〔4,5-f〕喹啉)。这些物质可能是蛋白质加热分解和糖类与氨基化合物间发生褐变反应(Maillard ...
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通过红外光谱仪、质谱仪、核磁共振仪、能谱仪及MM-200摩擦磨损试验机、四球机等技术手段,分析了二烷基二硫代磷酸锌热分解产物组成及其抗磨机理。试验结果表明:二烷基二硫代磷酸锌经高温分解后,其产物组成主...
《润滑油》 1993年02期 关键词: "二烷基二硫代磷酸锌"," 热分解"," 抗磨剂"," 分析方法"," 多效添加剂" 收藏
【目的】明确加热不燃烧(HnB)烟草基质热解特性和气相产物释放情况。【方法】采用热重-红外联用分析仪(TG-FTIR),在100 mL/min的空气流量和20℃/min的升温速率条件下,测试了甘油含量...
《中国烟草学报》 2020年01期 关键词: "TG-FTIR"," 烟草基质"," 加热不燃烧烟草制品"," 受热释放物" 收藏
利用热裂解-全二维气相色谱-质谱联用(Py-GC×GC-qMS)仪对玉米芯不同温度下热解产物进行在线分析。研究结果表明:玉米芯在550℃下热解18 s,GC×GC-qMS共检测到191种化合物,包括醇...
《生物质化学工程》 2020年01期 关键词: "Py-GC×GC-qMS"," 玉米芯"," 温度"," 热解产物"," 在线检测" 收藏
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