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大豆为豆科植物的种子, 大豆中丰富的异黄酮是天然的植物雌激素, 能减少女性乳腺癌发生率...供试液的制备：大豆蛋白粉精密称取约1g样品，置50mL离心试管中，加40mL甲醇-水（80/20），加盖并振摇或65℃水浴提取2小时；冷却至室温， ...
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