食品价格
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饮食品价格是消费者在购买饮食品和享受消费服务后付出的最终价格,是一种特殊形式的零售...原材料成本是制订饮食品价格的基础，它包括用于制作菜点的主要原料、辅助材料和调味用料所花去的成本。毛利额是销售价格减去原材料成本的差额。它包括各项生产经 ...

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参考价格效应下食品供应链溯源投入的微分博弈分析
将消费者溯源偏好和参考价格效应纳入统一分析框架,针对食品供应链溯源投入的最优动态决策与协调问题,构建微分博弈模型,考察并比较分散式决策和集中式决策两种情形下供应链的动态均衡策略与长期最优利润。在此基础...

《系统工程》 2020年01期关键词: "食品供应链"," 参考价格效应"," 微分博弈"," 溯源投入"," 供应链协调" 收藏