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新型低聚糖生产过程,一般包括酶的发酵生产、低聚糖的酶法合成、分离精制三个过程,每个过...在酶法合成过程中，酶法合成反应机理一般很复杂，同时为了降低生产操作成本，大多采用固定化酶或固定化菌体来连续合成低聚糖；分离精制过程一般包括过滤、脱色 ...
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