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十字花科一二年生草本植物。古单称“芥”。......则》：“脍，春用葱，秋用芥。”宋·杨万里有《芥齑》诗。[别名】波螺芥《上海县志·蔬之属·芥菜》：“似油菜而茎阔，叶边稍碎……俗称波螺芥，尤佳。陆佃云：望梅生津，食芥堕泪。”
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