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重庆的冠生园于1938年从上海迁来,1939年正式开始营业。分糕点厂、门市部和粤菜馆三部分。...冠生园租用此馆，一、二、三层均经营菜点，一楼经营小吃，二、三楼专包办宴席，有技术较高的厨师十几人，能烹制上千种广东风味菜，一二百种广式糕点， ...
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