致敏蛋白
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肝素钠(HEPARIN SODIUM)肝素钙(HEPARIN CALCIUM)[Calciparine]【作用】内生性...糖尿病病人应用鱼精蛋白锌胰岛素，可引起病人对鱼精蛋白致敏，当其静脉输注该药时可出现严重反应。然发生过敏反应者极少 ...

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利用质谱技术鉴定马铃薯醇溶性致敏蛋白
【目的】为马铃薯品质育种提供理论依据。【方法】利用小麦麸质蛋白提取液提取马铃薯储藏蛋白,然后利用十二烷基苯磺酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳分离可能的致敏蛋白,切胶回收目的蛋白,真空干燥,酶切后质谱检测分离的蛋...

《四川农业大学学报》 2020年01期关键词: "马铃薯蛋白"," 致敏蛋白"," 质谱"," 食品安全" 收藏
基于BALB/C小鼠模型评价牛乳α_s1-酪蛋白的致敏特性
目的:评价过敏原的过敏症机理。方法:首先通过口腔灌胃的致敏方式建立αs1-酪蛋白致敏的BALB/C小鼠模型,通过测定小鼠特异性IgE抗体水平进行模型鉴定。评价αs1-酪蛋白对小鼠肥大细胞蛋白酶、组胺、...

《中国食品学报》 2020年03期关键词: "αs1-酪蛋白"," 过敏原"," 动物模型"," 致敏机理" 收藏