烹调用油
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油脂主要用于糕点和饼干中,在面包中用量较少。常用的有植物油、动物油、人造奶油、起酥...棕榈油广泛用于面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品，炸薯条、炸薯片、炸面圈、锅巴、方便面等油炸食品、膨化及挤压食品，烹调用油及制成人造奶油、起酥油等。用棕 ...

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