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上世纪90年代,李满堂从老家来到东莞开餐馆。一天晚上,因为生意不好,李满堂早早地打了烊,准备睡觉。一个朋友发来短信:"俺们刚穿上西装你们又休闲了,俺们刚吃上大米白面你们又吃粗粮了,俺们刚换下对襟大褂你们又穿肚兜了,俺们刚除完草你们又种草了…...
以市售米粉为研究对象,测定了其凝胶强度及质构参数,并分析了其凝胶强度与其蒸煮指标、质构指标以及感官评价之间的相关性。结果表明:米粉的凝胶强度与米粉的蒸煮损失、碘蓝值、熟断条率、硬度、弹性、咀嚼性以及感官指标中弹性、组织形态、糊汤性均存在显著...
新乡市位于河南省北部,北依太行,南临黄河,国土面积8249平方公里,总人口570万,耕地面积608万亩,是河南省统筹城乡发展试验区、全国农村改革试验区,也是全国闻名的优质粮食加工生产基地。新乡小麦20世纪70年代就以高产闻名全国,进入90年...
某小型饲料加工流水线是采用传统的继电—接触器控制的,系统接线复杂、故障率高、可靠性差。介绍用三菱公司的FX1N—60MR型PLC改造的小型饲料加工流水线控制系统。根据小型饲料加工流水线的加工工艺和工作原理,设置PLC的I/O地址,设计外部设...
由中国畜产品加工研究会主办,河南农业大学承办的第十届中国肉类科技大会,定于2012年7月21日—22日在河南省郑州市召开。大会以"肉类科技与安全"为主题,包含主题报告、专题报告、研究生论坛、企业与高校交流专场、POSTER展示等内容;届时将...
为了优化乳酸菌发酵香菇柄产γ-氨基丁酸(GABA)的培养基,在单因素试验基础上,采用正交分析法对培养基组分谷氨酸钠、氯化钙和磷酸吡哆醛(PLP)的添加量进行优化。结果表明,乳酸菌发酵香菇柄产γ-氨基丁酸的最适培养基组分为:谷氨酸钠8 g/L...
由中国农业科学院农产品加工研究所王强研究员主持的公益性行业(农业)科研专项"大宗农产品加工特性研究与品质评价技术(200903043)"取得阶段性成果。该研究利用五年时间系统分析了111个花生品种的感官品质、理化品质、加工特性和特征成分指纹...
目前,巴西农户正在收获大豆,但暴雨影响了马托格罗索州、南马托格罗索州和戈亚斯州等地区的大豆收割工作,引起市场对大豆作物的担忧。总部设在德国汉堡的行业机构油世界表示,虽然降雨影响收获,但巴西大部分地区的大豆单产超过了预
何谓"有机农业"?一种作为避免使用合成化肥、杀虫剂及转基因生物的整体性生产管理系统,有机农业使空气、土壤和水污染降至最低,优化了植物、动物和人类相互依赖社区的健康和生产能力。不使用导致自然资源退化的
农业劳动技能指的是农业劳动主体借助外力作用于农业劳动对象的技术、方法和理论的总称。从农业美学的角度来说,农业劳动技能应从文字简明化、表格化、图形化、公式化、文艺化和美学化的方向进行革命,使其达到通俗、易懂、简单、生动的目的。革命的途径主要是...
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