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建立了海水中杆菌肽残留检测的液相色谱串联质谱法( HPLC - MS/MS)。在对水中杆菌肽提取、净化条件进行分析的基础上，探讨了不同固相萃取小柱对提取效果的影响，并对固相萃取步骤进行了一系列优化，建立了最佳分析方法。方法的线性范围为5~ ...
通过单因素试验，研究了在羊乳中添加酪蛋白、乳糖、葡萄糖和大豆蛋白胨等物质对LactobaciLLus PLan.tarurn L69发酵羊奶过程中的酸度、pH、活菌数及产ACE抑制肽的影响，确定了4种物质的最适添加量．结果表明，酪蛋白、乳糖...
以来自鹿粪便中1株芽孢杆菌为试验菌株， 在分子水平上通过16S rDNA同源性序列分析、比较、鉴定， 并通过形态观察、革兰氏染色、芽孢染色、生理生化实验， 初步确定该菌株为枯草芽孢杆菌J-2。
010-56259535
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