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    耐高温α-淀粉酶分子结构与异源表达研究进展 顾燕1 汤伟1,2 王悦1 戴宝3 卢德鹏3 许向阳4 何增国1,2,4

    耐高温α-淀粉酶是数千年前即取得工业化应用的重要工业用酶。由于其具有热稳定性好、液化彻底、易保存等优势,在淀粉制糖、味精、啤酒等食品发酵以及纺织印染等行业都有着广泛的应用。本文首先就耐高温α-淀粉酶的菌种来源、结构与功能、α-淀粉酶酶活性提...

    《微生物学通报》 2020年第05期 收藏

    1039 904 4

    Tau蛋白核心片段306～378的异源表达、纯化及聚集特性验证 位薇 常保根 王英 路福平 刘夫锋

    Tau是一种微管相关蛋白,其生理功能是与微管蛋白结合促进其聚合形成微管并维持微管的稳定。由于Tau蛋白异常聚集沉淀而导致的疾病被称为Tau蛋白病,其中阿尔茨海默病是最常见的一种类型。全序列Tau含有441个氨基酸残基,其中306～378肽段...

    《中国生物工程杂志》 2020年第05期 收藏

    3154 137 2

    010-56259535

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