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通过单因素和正交试验,优选出小米黄酒的最佳糖化和发酵工艺条件。结果表明:加曲量1.0 g/kg,糖化温度30℃,糖化时间72 h为最优的糖化条件;酵母添加量0.32 g/kg,发酵温度35℃,发酵时间8d为最优的发酵条件。
中考和高考前的冲刺阶段,如果家长能注意科学配餐,不但能满足孩子特殊时期的营养需求,还可以减轻考前的压力,缓解疲劳,提高学习效率。玉米不但营养价值高,口味鲜美,风味独特,而且具有多种医疗保健功效。玉米中的纤维素含量很高,是大米的
目的，对大鼠白蛋白姜黄素纳米粒子致SD大鼠的毒性和免疫原性进行考察。方法，大鼠白蛋白姜黄素纳米粒子和姜黄素溶液，连续7d通过尾静脉注射SD大鼠，同时设置对照(每组愿只)。给药后第9天，将每组中4只大鼠处理，取心、肝、脾、肺和肾，用福尔马林浸...
目的制备姜黄素( Cur) -甘草次酸(GA) -PEI-PLGA纳米粒，并优化其制备T艺。方法采用薄膜水化法制备Cur-GA-PEI-PLGA纳米粒，建立分析方法后，采用单因素和正交设计试验考察水化温度、水化时间、投药量对纳米粒包封率和载...
目的 制备黄芩素固体脂质纳米粒并冻干，考察其理化性质及体外释药特性。方法采用乳化蒸发-低温固化法，以包封率为考察指标，正交试验优化其处方并考察其粒径、形态、电位、多分散系数（PDI）及体外溶出。以外观、色泽、再分散性为考察指标筛选最佳冻干保...
研究了超声波辅助热碱修饰对花生蛋白分子结构的影响和利用该修饰蛋白包埋姜黄素制备纳米颗粒的工艺条件。发现随着碱液p H值升高,花生分离蛋白游离巯基含量从10.35±0.63μmol/g(p H=7)逐渐增大至18.26±0.93μmol/g(...
该实验通过测定发酵型黄精米酒发酵过程中酵母菌含量、酒精度和残糖含量的变化规律,采用Boltzmann模型和Dose Resp模型进行非线性拟合,构建发酵动力学模型,同时对预测值和实验值进行T显著性检验,并研究其抗氧化性。结果表明,酵母菌含量...
【目的】研究氮肥种类、施氮量、施肥方式及施肥位置对春玉米产量、氮素吸收、氮肥利用率和经济效益的综合效应,为黄土塬区雨养春玉米氮肥减量和轻简化施肥提供理论与技术支撑。【方法】本研究在黄土高原中南部陕西长武县进行,共设两个试验。1)肥料效应试验...
本文通过对正常大米和黄变米(Postharvest yellowing of rice,PHY)进行硫酸水解处理,分别用0.1、0.5、1.0 mol/L的硫酸溶液浸泡样品72 h,并测定酸水解前后样品的热力学性质、结晶性质以及表观结构特性...
010-56259535
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