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2005年12月8日-9日中国食品土畜进出口商会香精香料分会在北京九华山庄组织召开了"2005 中国香精香料行业大会",香料香精行业的专家、技术人员、生产商、经销商、贸易商等近130 人参加了本次会议。中国食品土畜进出口商会副会长倪如林、中...
带着探索的意念,火红七月,《酒尚》分赴八大酒庄,深入探访。在本系列中,《酒尚》将带领大家走进一个个艺术的殿堂,体味一个个故事的真谛,去感受酒庄的神秘,去享受美酒的诱惑……
本文对香精的样品前处理、分离、定性和定量分析方法进行了综述,评述了食用香精分析方法的研究进展,指出存在的问题和发展方向。
为研究重庆主栽晚熟甜橙精油的挥发性及主体香气物质的组成含量特点,采用顶空固相微萃取-气质联用技术和香气活度值(odor activity values,OAV)分析奥林达夏橙、五月红甜橙和晚熟血橙的果皮冷磨精油(cold-pressed o...
传统村落是重要的文化遗产,香格里拉地区因其千姿百态、民族各异的传统村落而成为村落文化景观富集区,但目前的规划重物质而轻文化。总结传统村落的研究现状及问题,分析村落文化景观的内涵,论述"场景·人物·精神"三者的辩证关系,提出从文化景观视角进行...
研究百里香精油对羊奶膻味的脱除效果及作用机理。采用水蒸气蒸馏法制备百里香精油;利用气相色谱-质谱联用技术对百里香精油的挥发性风味成分进行测定;通过感官评价分析百里香精油对羊奶膻味的脱除效果;根据羊奶中致膻性脂肪成分的分析,探讨了百里香精油对...
建立了气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)同时测定香精和烟草中16种致香成分的分析方法。香精样品经振荡提取、烟草样品经微波辅助萃取后,采用GC-MS/MS多反应监测(MRM)模式进行测定,内标法定量。16种致香成分的线性范围为0.1～1...
010-56259535
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