纤维素酶预处理法提取郁金中姜黄素的研究李元波, 殷辉安, 周燕霞, 唐明林, 安莲英

提出了纤维素酶预处理法提取郁金中姜黄素的新工艺。探讨了酶的用量、酶解时间、酶解pH值、酶解温度、提取次数、提取时间等因素对姜黄素提取率的影响。筛选出了最佳的单因素工艺条件为:每10g郁金粉纤维素酶的用量为180U、酶解时间120min、pH...

《广州化学》 2004年第03期 收藏

纤维素酶预处理法提取郁金中姜黄素的研究 李元波, 殷辉安, 周燕霞, 唐明林, 安莲英